gegrilde specialiteiten van de kookfabriek

Barbecue "gegrilde specialiteiten", €39,50 p.p.

Gegrilde lamskoteletjes geserveerd met warme ratatouille, en honing-thijmsaus

Parelhoenfilet ingesmeerd met zeezout, limoen en salie, geserveerd met frisse mint-couscous

Tonijnfilet met paksoi, sesam, koriander en soja, geserveerd met gemarineerde rijstnoodles

Spies van kastanje champignons, courgette, paprika en aubergine geserveerd met papardelle, pesto en verse Parmezaan

Salade van wilde spinazie, pijnboompitten, Pancetta ham, zontomaat, balsamico en croûtons

Knisperende salade van ijsberg, kropsla , rucola en frisée, geserveerd met mango, Gorgonzola, walnoten en zwarte olijven en een frisse citroen dressing

Salade van gemarineerde gele en rode cherry tomaatjes, rode ui, basilicum en Mozzarella

Molensteen brood, Ciabatta; naturel en zongedroogde tomaat

Italiaanse Foccacia met verschillende soorten kruiden

Roomboter; gezouten en ongezouten

Huisgemaakte kruidenboter

Tomaten- en olijventapenade naar eigen recept

Verschillende soorten huisgemaakte sauzen die een tikkeltje eigenwijs zijn

terug naar barbecues