Ron Blaauw **

Niemand minder dan sterrenchef Ron Blaauw heeft de recepturen van onze seizoensmenu's bedacht en geschreven.

De 4 culinaire uitgangspunten:
• een gerecht heeft max. 5 ingrediënten (niet zijnde basisingrediënten als boter, olie, 
   azijn e.d)
• alle ingrediënten zijn verkrijgbaar bij een grote supermarkt
• voor de bereiding van de gerechten is geen speciale apparatuur nodig
• maximale voorbereidingstijd van 1,5uur indien u het menu met z'n 2-en thuis namaakt 
   voor ca. 5 personen

Het koken in De Kookfabriek:
• ieder gezelschap aan een kookeiland bereidt het hele menu
• uitleg van de bereiding o.a. via flatscreens in kookeilanden