wintermenu Topchef Julius Jaspers

Kaaskroketjes met Old Amsterdam
*
Dorade met een crème van pompoen en spinazie saus
Wijnadvies: Grand Circle chardonnay
*
Hertenstoofpotje met paddenstoelen
Wijnadvies:  Tormaresca NePriCa
*
Crème brulée met grapefruit en bladerdeegbaton
Wijnadvies: Norton Cosecha Tardía Dulce, Mendoza, Argentinië

Huisgemaakte friandise: snijbonbon