3/4-gangen zomermenu Ron Blaauw

Wij serveren dit menu van 22 juni tot 20 september; bij het 3-gangenmenu vervalt de pizza met gerookte zalm, komkommer en wasabi

Pizza met gerookte zalm, komkommer en wasabi
*
Kabeljauwfilet met risotto van paddestoelen en groene asperges
wijnadvies Ron Blaauw: Urban Uco, Chardonnay, O. Fournier, Mendoza, Argentinië 2008
*
Lamskoteletjes met artisjok, cherrytomaat, polenta en eigen jus
wijnadvies Ron Blaauw: Altos los Hormigas, Malbec, Argentinië 2008
*
Cocktail van sinaasappel en amandel met een gelei van earl grey
wijnadvies Ron Blaauw: Moscato d'Asti Patrizi, Piemonte, Italië 2009
*
Huisgemaakte friandise: snijbonbon