Veganistisch Kookrestaurant

Op 7 september 2019 organiseren wij ons eerste volledig veganistische Kookrestaurant. Dit betekent natuurlijk ook dat u aan de slag gaat met een ander menu.

Deze veganistische workshop is onder leiding van Geneal Harreman, momenteel werkzaam bij Restaurant de Kas in Amsterdam. Voor deze veganistische workshop heeft Geneal de gerechten bedacht en de recepturen uitgeschreven. Tijdens deze workshop zijn onze culinair coaches natuurlijk ook aanwezig om u samen met Geneal te ondersteunen tijdens het koken.

Voorgerecht
Pompoen met salsa verde en ingelegde ui

Hoofdgerecht
Biet in zoutdeeg met basilicum mayonaise en bietensaus

Dessert
Rijstebrij met kokos crumble