Alain Caron

Alain Caron is een culinair fenomeen. Een rasechte fijnproever van Franse origine. Welk gastronomisch onderwerp je ook aansnijdt, hij overstelpt je met anekdotes, kennis en beroemde kennissen.

Tijdens de Masterclass met Alain Caron gaat u onder zijn begeleiding en die van onze culinair coaches aan de slag met een 4-gangen seizoensmenu. Deze recepturen worden door Alain Caron geschreven.


Het menu

Amuse
Mini gamba bonbon met picalilly mayonaise
Voorgerecht
Gemarineerde rode poon met basilicumsaus
Hoofdgerecht
Entrecôte van de grill met persillade, groene groenten en aardappelpuree
Nagerecht
Gebakken fruit met bladerdeegbodem en frisse room