Lotte Vermeer

Leer plant based koken in één dag tijdens de Masterclass van de winnares van The Farm Kitchen's New Generation Chef award 2021, Lotte Vermeer. Tijdens deze Masterclass leer je stap voor stap hoe je de lekkerste en gezondste plant based maaltijden creëert. Je gaat onder andere aan de slag met een aantal van de meest bekende vega gerechten, leert de basisstappen en de eindeloze variatiemogelijkheden. In deze workshop dus geen recepten, maar creatief plantaardig koken. Zo leer je koken met alles dat je al in huis hebt. Je gaat naar huis als een snelle en creatieve vega kok. Durf jij het aan?

Menu

• 3 basisbereidingen van groenten
• Bowls
• Burgers
• Dips & Spreads

Als winnares van The Farm Kitchen's New Generation Chef award 2021 mag Lotte Vermeer inspirerende plant based Masterclasses geven. Ze is opgeleid tot gezondheidswetenschapper en heeft de vegetarische koksopleiding VIP Health & Nutrition in 2017 afgerond. Ze werkt als kok, receptontwikkelaar en plantaardig inspirator. Haar missie is om mensen weer in contact brengen met wat écht eten is. In november 2021 won zij de titel New Generation Chef en in mei 2022 heeft zij haar eerste kookboek Lots of Vega uitgebracht.